Millésime
2021
Appellation
AOP COSTIÈRES DE NîMES
Couleur
Rouge
Cépages
45% Syrah, 45% Mourvèdre, 10% Grenache
Garde
Agréable dès à présent, mais à conserver pour les quelques curieux.
Contenance
1,5 L

Magnum Sainte Cécile Rouge

Robe grenat profond. Nez de fruits rouges mûrs, mais surtout dominée par les épices : issues des garrigues, poivre gris.

Non disponible à la vente en ligne : contactez-nous

Description : Age du Vignoble : 35 ans

Vinification : Vendange entièrement égrappée. Sélection de nos meilleurs terroirs et de vieilles vignes. La fermentation traditionnelle de 15 jours. De par sa structure tannique ce vin accepte un élevage en barriques de 400L. Françaises; seulement 33% de bois neuf pour respecter la finesse des cépages.

Dégustation : Robe grenat profond. Nez de fruits rouges mûrs, mais surtout dominée par les épices : issues des garrigues, poivre gris.

En bouche : Très bon équilibre des fruits, des tanins, du bois et des épices. Le tout avec des notes de gibier et de cuir.

Mets : Viande rouge, gibier, fromages à caractère.


Notes et récompenses

Millésime 2016

  •  90 pts Wine Spectator
  • 15/20 Bettane+Desseauve
  • 85 pts Decanter 2018

Millésime 2015

  • 13/20 Bettane+Desseauve
  • 1 Etoile Guide Hachette 2018
  • 92pts Robert Parker 

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