Terroir : enrichi de galets roulés duranciens accumulés durant l'ère quaternaire.
Rendement : 30 hl/ha.
Vinification : Fermentation et élevage durant 1 an en cuve bois tronconique de 40hl.
Dégustation : Vin de caractère au fruit croquant en bouche. Il est juteux et jouit d'une belle texture veloutée.
Mets : Viande rouge (côte de boeuf, côtelette d'agneau aux herbes de Provence), gibiers, fromages fermiers.
Notes et récompenses
Millésime 2019
- 91pts + Editor's choice Wine Enthusiast
- 90pts Wine Spectator
Millésime 2017
Millésime 2016